這些人，才能通過少吃主食瘦下來－ReNew Gravity Bay

自從低碳水飲食開始流行之後，很多人都認準了主食是自己發胖的元凶，甚至晚餐多吃一口米飯就會認為自己在長胖。

對於飲食以碳水為主的國人來說，確實調整主食在飲食中的比例對於減重確實很重要，但是“減少主食”並不等於“不吃”。

你需要吃多少主食

大多數人都知道應該把白米飯換成優質碳水，一般來說就是雜糧，但只有少數人知道自己每天到底需要多少碳水。

你每天需要吃多少主食，這個問題並沒有一個適合所有人的標準答案的，每個人的年齡、身高、體重、代謝水平、身體健康程度對你減脂期需要吃多少主食都有影響。這也是為什麼不建議大家直接拿別人減脂期飲食跟自己的做對比，每個人身體本來就是不一樣的。就連每天的運動訓練型別（有氧運動為主，還是力量訓練為主）不一樣的人，對碳水的需求量都會不同。

一般理論上來講，想要減脂的話，每天的碳水應該控制在50-150克左右，有一些長期低碳水飲食會更低，比如每天只吃不到50克碳水，不過這種不適合所有人，這個量也會包含水果和蔬菜裡的碳水，所以不推薦大家低於100克，不容易堅持。

50克碳水化物並不等於50克主食。無論是米、全麥麵包、番薯玉米等等，它們並不完全是碳水化合物，還會含有部分的蛋白質、脂肪、以及水分，所以50克碳水不等於50克米飯／麵包／麵條等等等。

大家可以參考下面的圖，裡面是50克碳水的食物看起來有多少，如果你每天應該吃100克碳水，那麼就是圖片裡份量的雙倍，依此類推。

然而，減少碳水攝入並不適合所有人

其實並不是所有人都需要通過減少碳水攝入來達到瘦身的目的，有些人對胰島素身體反應比較敏感，這些對胰島素敏感的人，只需要減少整體熱量攝入就能比較輕鬆的達到瘦身目的。

但是對於胰島素不敏感的人，就需要通過適當減少碳水攝入，並且替換成健康蛋白質和脂肪來讓自己減脂事半功倍。

對於經常進食過多碳水的人來說，身體都很有可能喪失對於胰島素的敏感性。當身體對胰島素不再敏感，甚至產生對抗後，碳水化合物更容易被作為脂肪來儲存在身體中，而不是作為能量被身體利用。過多的碳水化合物攝入還會在飯後導致雙重胰島素分泌，讓血糖降低，讓你產生飢餓感。這也是為什麼很多人吃了一大碗麵條之後，明明吃的不少了，卻還是覺得沒吃飽。於是就越吃越胖。

如何判斷你對於胰島素的敏感程度呢？

一個比較明顯的指標，就是你的腰腹脂肪比較多並且腰腹脂肪非常頑固和難減，這就很可能代表你對胰島素比較不敏感。

對於胰島素不敏感的人，適當的減少碳水攝入更有效果，但是如果你身體本來比較健康，對於胰島素也比較敏感，就並不用過度減少飲食中的碳水。